Petra Rimkus
"Ich liebe es eine Zutat in vielen Zuständen auf den Teller zu bringen..."
Über unsere Köchin
seit 2006 Kochkurse im Goldhahn & Sampson
seit 2010 deli.cat
2011 - 2012 Nansen Berlin Maybachufer
2012 - 2014 Themroc Berlin
Kochkurs
STADT LAND FLUSS
Winterliches regionales Menü
Ich versuche ein paar praktische Tipps und Tricks zu vermitteln und die "Angst" vor manchen Zutaten zu nehmen.
Gebratenes Saiblingsfilet auf karamellisiertem Spitzkohl, dazu Rote-Bete-Chips
Kleine Mangoldpäckchen mit Kürbismousse und Ziegenkäse
Lammrücken mit grünen Bohnen, Pastinaken und Portwein-Jus
Bratapfeleis mit Lebkuchen
Küche:
europäisch
Personen:
2 bis 20
Zubereitung:
4 Std.
Kursart:
vor Ort
Hinweis der Köchin
Natürlich kann das Menü auch auf Eure Wünsche angepasst werden!
Nicht das Richtige für Sie dabei?
Wir stellen ein individuelles Menü für Sie zusammen!
Die vorgestellten Menüs und Kochkurse sind Vorschläge unserer Köche. Selbstverständlich können diese
individuell angepasst werden. Alle Köche können darüber hinaus aber auch gänzlich andere leckere
Gerichte zaubern. Sagen Sie uns einfach unverbindlich, was Sie sich vorstellen, und wir werden unser
Bestes geben, Ihre Wünsche zu erfüllen!