Bonhi Kim
"Essen ist Liebe, gemeinsamem kochen, Teilen und den Gesprächen entsteht Magie und Leidenschaft."
Über unsere Köchin
- 2005 - 2013 Geschäftsführerin Cambridge Sushi Co, Die Company erhielt Aufträge für mehr als dreißig der legendären Unisommerbälle die größten davon beim Trinity-College mit über 1750 Gästen.
- Seit 2015 Gastköchin Kochende Welten in Berlin
- 2021 Gastköchin Kitchen Impossible in Berlin
Online-Kochkurs: Bibimbap – Der Star in der Schüssel
Bibimbap ist Schönheit in einer einzigen Schüssel
Neben Reis und verschiedenen Gemüsesorten sind auch Fleisch oder Tofu und Eier. In diesem Kurs zeigt Ihnen Bonhi, wie Sie ein klassisches Bibimbap zubereiten und lernen die richtigen Techniken – vom Schneiden der Gemüse-Julienne über die Herstellung Ihrer eigenen Gochujang-Sauce bis hin zur Zubereitung einer alternativen Sauce auf Basis von Sojasauce. Außerdem erfahren Sie, wie Sie den Reis richtig dämpfen. Und natürlich erklärt die richtige Mischtechnik: Denn darum geht es. Dann beginnt die Freude und macht Bibimbab zum Superstar, der es ist.
frischer Kimchi( Geotjeori) Schnelles, einfaches Kimchi.
Bibimbap
Küche:
koreanisch
Personen:
2 bis 99
Kursart:
Online-Kochkurs
Hinweis der Köchin
Wenn Sie die vegane Variante kochen möchten, vermerken Sie dies bitte bei der Bestellung im Kommentarfeld. Vielen Dank!
Bibimbap mit Rindfleisch, Champignons und Gemüse
oder vegetarische/vegane ...
Online-Kochkurs: Korean Street Food @ K-Pop für die Zunge
Tteokbokki (Stir-fried rice cake)
Tteokbokki (떡볶이) Tteokbokki gehört zu den berühmtesten koreanischen Streefoods und wird auf der ganzen Welt geliebt und nachgekocht. Hauptzutat dieses Snacks ist Tteok (Reiskuchen), der in scharfer Sauce gekocht und mit Fischkuchen, Lauchzwiebeln und anderen Gewürzen verfeinert wird.
Soju Base Cocktail
Tteokbokki ( 떡볶이) übersetzt „Stir Fried Rice Cake“ bedeutet.
Küche:
koreanisch
Personen:
2 bis 99
Kursart:
Online-Kochkurs
Hinweis der Köchin
Es ist jederzeit möglich einzelne Zutaten anzupassen, sprechen Sie mich gern an.
Online-Kochkurs: Korean Fried Chicken Soju + Bier Cocktail – ChiMaek kurs
Einfaches und leckeres koreanisches Brathähnchenrezept.
Hätten Sie Lust auf super knuspriges Hühnchen, das mit süchtig machender hausgemachter koreanischer süßer Chilisauce überzogen ist?
Dieses koreanische Brathähnchen ist perfekt für jeden Anlass und ich bin mir sicher, dass sich jeder sofort in es verlieben wird.
Es gibt ein paar verschiedene Arten von koreanischen Brathähnchen auf dem Markt, aber die bekannteste ist das scharfe koreanische Brathähnchen (Yangnyeom Chicken, 양념치킨)
Yangnyeom Hühnchen ist doppelt frittiertes Hühnchen, das mit klebriger, würziger und süßer Sauce überzogen ist. Meiner Meinung nach ist der Geschmack und die Empfindung fast magisch! Es ist super lecker und macht süchtig!
Soju + Bier Cocktail
Korean Fried Chicken ( KFC) Yangyeom Chicken
Küche:
koreanisch
Personen:
2 bis 35
Kursart:
Online-Kochkurs
Online-Kochkurs: Jetzt wird Sushi gerollt!
Ich erkläre dir alles Schritt für Schritt:
Von der richtigen Reiszubereitung, so zauberst Du im Nu die berühmten Makis, leckere California Rolls und Nigiris.
Ganz nebenbei erfährst du jede Menge Fakten über die asiatische Spezialität.
Komm zum online Sushi Kochkurs und kochen wir zusammen über die traditionelle Sushi Zubereitung. Lerne die verschiedenen Utensilien kennen, vom Nori Blatt über Bambusmatten bis hin zu Reisessig und Füllungen in den verschiedensten Varianten. Du wirst wundern, wie gut du Sushi-Kreationen zauberst!
Und Zubereitung von Miso-Suppe.
Miso suppe
verschiedene Maki Rolls und Nigiri Sushi
Küche:
japanisch
Personen:
2 bis 99
Kursart:
Online-Kochkurs
Nicht das Richtige für Sie dabei?
Wir stellen ein individuelles Menü für Sie zusammen!
Die vorgestellten Menüs und Kochkurse sind Vorschläge unserer Köche. Selbstverständlich können diese
individuell angepasst werden. Alle Köche können darüber hinaus aber auch gänzlich andere leckere
Gerichte zaubern. Sagen Sie uns einfach unverbindlich, was Sie sich vorstellen, und wir werden unser
Bestes geben, Ihre Wünsche zu erfüllen!