Obwohl wir mit weniger eingeladenen Gästen die Diskussion mit Almaz angefangen haben,, hat er selbstverständlich weitere Personen zugelassen, auch zusätzlich vegetarisches Essen für 2 Personen. Sogar in der letzten Woche, als zufällig noch 2 Freunde aus Südfrankreich in der Stadt waren, durften wir sie zusätzlich einladen!
Im Laufe der Diskussion um das Menü haben wir den Wunsch geäußert, das mit Almaz zusammengestellte Menu ausprobieren zu wollen, selbstverständlich ist Almaz darauf eingegangen und wir haben 4 Wochen vor unserem Ereignis "Probe gegessen" und waren sehr, sehr zufrieden.
Auch auf die Unterbrechung unseres Menu-Ablaufs durch eine längere Rede (vor der Vorspiese) und einen kleinen Video-Beitrag (vor dem Dessert), hat Almaz sich mühelos eingestellt.
Am Abend selbst wurde ohne jede Aufregung in der Küche gekocht, alles funktionierte reibungslos, das Essen war hervorragend, selbst Filet-Fleisch für 20 Personen wurde zart und heiß gleichzeitig serviert.
Das Service-Personal, das Almaz mitbrachte war total professionell, alles wurde vorher abgesprochen und fand dann reibungslos statt.
Wir sind in jeder Hinsicht begeistert und zufrieden und empfehlen Almaz mit großem Lob weiter.